Assistant Head Chef

Fresh Tech Sejahtera · 📍 Tangerang, Banten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Fresh Tech Sejahtera, sebuah perusahaan teknologi makanan terkemuka di Indonesia, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan inovatif, serta memiliki kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu dan standar operasional dapur kami.

Dengan lokasi di Tangerang, Banten, kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian praktis, tetapi juga memiliki pemahaman yang kuat tentang kebutuhan pelanggan dan tren makanan terkini.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan, dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan karir, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim dapur dengan mengatur jadwal kerja, tugas, dan kinerja harian.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas dan keamanan makanan.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
  • Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur dan memastikan semua peraturan keamanan dan higiene diikuti.
  • Mengawasi dan memastikan semua stok bahan baku tersedia dan segar.
  • Melaporkan langsung kepada Head Chef dan berkontribusi pada pengambilan keputusan strategis.
  • Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi anggota tim dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Assistant Chef di restoran atau hotel.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen tim dan pengembangan keterampilan.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
  • Memiliki pengetahuan tentang tren makanan terkini dan preferensi pelanggan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi hidangan.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Keahlian:</h3><li>Keahlian dalam memasak berbagai jenis hidangan.</li><li>Keahlian dalam mengatur dan mengoptimalkan operasional dapur.</li><li>Keahlian dalam mengelola stok bahan baku dan inventaris.</li><li>Keahlian dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.</li><li>Keahlian dalam melatih dan mengembangkan tim dapur.</li><li>Keahlian dalam mengikuti standar keamanan dan higiene makanan.</li><li>Keahlian dalam menggunakan peralatan dapur secara efisien.</li><li>Keahlian dalam mengkomunikasikan instruksi dengan jelas dan tepat waktu.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait